Trước "Hoa hậu Hoàn vũ", Hoàng Thùy cũng có phần thi phỏng vấn cực bá đạo tại "Next Top Model"

"Vietnam's Next Top Model" chính là nơi phát hiện ra tiềm năng của Hoàng Thùy. Cách đây 6 năm, cô sinh viên năm 2 đại học Kiến trúc tìm đến sân chơi mới này để thử sức mình và bất ngờ ẵm luôn ngôi vị Quán quân.

Ngày ấy, Hoàng Thùy vẫn còn khá hồn nhiên, giản dị khi xuất hiện trước mặt ban giám khảo với bộ đầm hoa lệch vai cùng mái tóc trái đào mà cô hài hước khoe rằng mình tự làm. Tuy vẫn còn rụt rè trong cách ăn nói nhưng cách trả lời của Hoàng Thùy khiến khán giả cảm nhận được về một cô gái trẻ còn nhiều bỡ ngỡ, chưa thật sự tự tin khi lần đầu đến với 1 cuộc thi lớn như thế này.

Và với mái tóc được giám khảo Xuân Lan nhận xét giống Hồng Hài Nhi, Hoàng Thùy ngay lập tức đã có một màn diễn xuất vô cùng khó đỡ trước bộ ba giám khảo theo phong cách TVB.

Cô gái hồn nhiên ngày ấy

6 năm sau khi đăng quang, Hoàng Thùy miệt mài với nghề và gặt hái được 1 số thành công nhất định. Để rồi ở thời điểm hiện tại, cô bất ngờ chọn con đường tiếp tục trở thành 1 thí sinh khi đăng ký ghi danh "Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam".

Không còn những câu nói rụt rè như xưa, Hoàng Thùy giờ đã có thể tự tin, trả lời dõng dạc, rành mạch trước ban giám khảo.

Let's block ads! (Why?)

Ám ảnh với những hình phạt đáng sợ dành cho học sinh trên khắp thế giới

Nghịch lý ở Nhật: nhà hàng càng ngon thì đầu bếp mới là thượng đế chứ không phải khách hàng

Trải qua một chuyến bay dài hàng tiếng đồng hồ, thêm hàng tiếng đồng hồ nữa đi lạc giữa Ginza đông đúc, phóng viên Dan Shapiro của Travel CNN cuối cùng cũng ấm chỗ trong cửa hàng sushi Sukiyabashi Jiro được mệnh danh "ngon nhất thế giới". Thế nhưng, chào đón anh lại là một thực đơn 19 món được dựng sẵn, đồng nghĩa với việc Dan chỉ có thể ngồi một chỗ và đợi xem Jiro cho mình ăn gì.

Bên trong cửa hàng sushi Sukiyabashi JiroViệc này thật kì lạ với thực khách nước ngoài, nhưng nó lại rất phổ biến ở các nhà hàng Nhật. Đó chính là omakase – phong cách kinh doanh nhà hàng mà đầu bếp mới là thượng đế.

Có thể hiểu Omakase là "Hãy cứ để người khác quyết định cái gì là quan trọng nhất." Trong khuôn khổ nhà hàng, "người khác" ở đây chính là vị đầu bếp trước mặt bạn. Omakase xuất phát từ động từ "makase" có nghĩa là tin tưởng, đặc biệt là từ lần gặp gỡ đầu tiên, do đó khi tham gia vào hình thức ăn uống này, tất cả những gì bạn cần làm là trao cho đầu bếp sự tin tưởng tuyệt đối. Không cần giải thích về khẩu vị, sở thích, cứ yên lặng và chờ đợi những món ngon bất ngờ.

Omakase thường được ca ngợi như đỉnh cao tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là khi nó hay xuất hiện ở những nhà hàng ngon nổi tiếng như Sukiyabashi Jiro, hoặc các nhà hàng truyền thống. Nó từ chối đi theo con đường thương mại hóa của các nhà hàng hiện đại – nơi người ta làm đủ thứ để lôi kéo và chiều theo ý khách hàng – từ trang trí, nhân viên đến các dịch vụ khuyến mãi. 

Với các nhà hàng áp dụng Omakase, thức ăn là yếu tố duy nhất. Nếu muốn có món ăn ngon thì bạn phải tôn trọng quyết định của đầu bếp – người hiểu món ăn đó hơn ai khác. Một cuộc đảo chiều thật ngoạn mục, khi khách hàng thượng đế lại trở thành người phải chờ đợi và kiên nhẫn nhiều hơn.

Tuy vậy, người ta vẫn say mê Omakase vì tính bất ngờ. Thông thường các món ăn qua tay đầu bếp giỏi đều đạt được sự cân bằng gần như hoàn hảo về hương vị. Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả. Trên hết là nó đem lại cảm giác thích thú mà bạn ít có cơ hội trải nghiệm ở các nhà hàng thông thường. Ví như chúng ta ăn uống nương theo thói quen, bạn ít khi nào dám trải nghiệm cái mới. Omakase xuất hiện giống như một bậc thang để bước lên chuyến tàu cao tốc của hương vị vậy – lạ lùng, bí ẩn nhưng đầy hứa hẹn.

"Chuyến tàu cao tốc" này cũng đầy mạo hiểm, vì không phải lúc nào bạn cũng ăn được một bữa Omakase phù hợp.

Ví dụ như tại cửa hàng sushi ngon nhất thế giới, khác với trải nghiệm tuyệt vời trên của Dan, blogger ẩm thực Sheila Christine Lee cảm thấy sashimi của Jiro "có phần cơm quá nồng mùi giấm và wasabi thì sộc lên mũi sau vài miếng đầu tiên". Dù cô cũng tự an ủi rằng "dĩ nhiên Jiro-san có lí do cho việc đó". 

Bên cạnh việc không được gọi món thì chuyện gia giảm hương vị, xin thêm món ăn kèm cũng không có trong Omakase. Nếu khẩu vị của bạn và đầu bếp lệch tông thì coi như… hỏng. Mặt khác, rất nhiều đầu bếp sushi chuyên nghiệp thường khá bảo thủ trong vấn đề hương vị và họ tin rằng mình có khả năng cân bằng tốt hơn khách hàng: Họ thậm chí không phục vụ wasabi hay nước tương ăn kèm, vì phần ăn đã được chính họ tẩm ướp đủ gia vị. Trường hợp "ấm ức" sau một bữa Omakase đắt đỏ mà không được ăn đúng ý cũng chả hiếm hoi gì.

Câu hỏi đặt ra ở đây là, tại sao có người sẵn sàng bỏ ra cả đống tiền bạc và công sức để "dấn thân" vào một bữa ăn chưa chắc vừa miệng hay không?

Hãy quay lại điều khiến Omakase được yêu thích đến thế: Trải nghiệm. 

Dù ăn ngon là mục đích ban đầu của chúng ta khi tới nhà hàng, nhưng bên cạnh đó còn nhiều yếu tố hấp dẫn khác. Nếu dừng lại một chút và suy ngẫm về Omakase, bạn sẽ nhận ra nhiều điều tuyệt vời bên cạnh vấn đề vị giác.

Giá trị đầu tiên của Omakase là vẻ đẹp của sự tự nhiên. Nếu bạn đi vào một ngôi chùa ở Nhật mà thấy cây cối mọc hoang, hay những hòn sỏi không thẳng hàng, thì đừng cố công xếp chúng gọn gàng ngay ngắn. Thậm chí khi cắm hoa, người Nhật cũng không có thói quen cắt tỉa vì sợ ảnh hưởng đến hình thái nguyên sơ của thiên nhiên. 

Ăn uống kiểu Nhật cũng thế!

Mùa này có thứ gì thì nấu thứ đó, nhà bếp làm gì thì bạn ăn thứ đó, bạn không thể yêu cầu ăn những nguyên liệu trái mùa theo sở thích của mình. 

Omakase dạy người ta cách khiêm nhường trước tự nhiên, đồng thời cũng thử thách khả năng sáng tạo và phối hợp của đầu bếp. Một đầu bếp giỏi – theo lý thuyết của Omakase – không phải món nào cũng biết nấu, mà là nấu sao cho ngon với những gì sẵn có.

Hiểu theo một cách khác, có lẽ Omakase không "chảnh chọe" như cách người ta hay nghĩ, nó đơn sơ cũng như những món ăn mẹ bạn nấu vậy. Hàng ngày, đầu bếp Omakase cũng như mẹ bạn, tới chợ chọn ra cái gì tươi ngon nhất. Và mỗi ngày trở về nhà, không phải bạn luôn háo hức chờ xem mẹ nấu món ngon gì cho mình hay sao? Một điểm thú vị khác của Omakase là nó tạo nên mối tương tác rất đáng yêu giữa đầu bếp và thực khách. Khi gặp đầu bếp hợp rồi, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng giao món ăn cho họ, giống như cách bạn đã làm với mẹ vậy.

Người ta vẫn khuyên rằng bạn nên trò chuyện với đầu bếp Omakase, càng nhiều càng tốt. Chính sự thấu hiểu mới là yếu tố làm món ăn của bạn ngon hơn.

Dĩ nhiên Omakase vẫn luôn là một trò chơi, và không phải lúc nào bạn cũng là người chiến thắng. Đôi khi bạn sẽ được phục vụ một món mà theo bạn là "không thể nuốt nổi", hay có các nguyên liệu lạ lùng. Nhưng lúc đó, hãy nhớ về cốt lỗi "tôn trọng tự nhiên" mà Omakase muốn gửi gắm: Ăn uống, cũng như vạn vật trên đời này đều có những khiếm khuyết tự nhiên của nó. Nếu bạn đã để cây mọc tự do um tùm, cắm vào bình những cành hoa không cắt tỉa, thì sao không thể vui vẻ thử một món ăn mới lạ - dẫu rằng nó có thể chả vừa miệng chút nào?

Để hiểu thêm về vẻ đẹp tự nhiên trong Omakase nói riêng và ẩm thực Nhật nói chung, cũng như tâm tư của một đầu bếp Omakase chính hiệu, hãy lắng nghe câu chuyện của Nobuo Fukuda nhé!

Trước khi quyết định trải nghiệm Omakase một chuyến, bạn cần ghi nhớ một số nguyên tắc cơ bản trong nghệ thuật ăn uống này:

Let's block ads! (Why?)

Đâu chỉ ở Hoa hậu Hoàn vũ, Mai Ngô còn “cá tính” quá đà tại rất nhiều cuộc thi khác

Liên tục xuất hiện tại các cuộc thi và chương trình truyền hình thực tế lớn nhỏ, Mai Ngô luôn là tâm điểm thu hút sự chú ý của mọi người không chỉ bởi tính cách mạnh mẽ mà còn là những phát ngôn gây sốc. Cô còn thẳng thừng tuyên bố rằng: "Khán giả đừng tìm Mai Ngô thứ hai, không có đâu!". Đúng rồi! Quỳnh Mai hồi còn làm vũ công, còn hiền lành muốn đi học với mong muốn trở thành Hoa hậu đúng nghĩa giờ gọi có thèm nghe máy đâu. Thay vào đó là một Mai Ngô với phát ngôn bất cần đời và thái độ ngông nghênh "coi trời bằng vung".

Ai cũng hiểu rằng cá tính mạnh là điều giúp một người trở nên khác biệt và khẳng định "chất tôi" riêng. Tuy nhiên, nếu không biết tiết chế thì đây cũng đồng thời là "con dao hai lưỡi" khiến Mai Ngô mất điểm trước đồng nghiệp và công chúng. Đâu chỉ trong Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam, Mai Ngô bị Võ Hoàng Yến "điểm mặt chỉ tên" vì thái độ bất hợp tác mà trước đó cô cũng không ít lần bị các thí sinh khác chẳng ưa vì cách cư xử kém hoà đồng hay thái độ chẳng giống ai.

Tuy có phần ngông cuồng, gai góc nhưng Mai Ngô lại tạo được hiệu hứng khá tích cực trước công chúng. Những câu nói đã thành thương hiệu của cô nàng cũng được giới trẻ sử dụng khá nhiều. Bởi vậy, cô nàng từng tự tin khẳng định: "Khán giả đừng tìm Mai Ngô thứ hai, không có đâu".

Từ sự nổi loạn thiếu chừng mực ở Asian's Next Top Model mùa 4

Khi tham gia "Asian's Next Top Model 2016", Mai Ngô nhận phải nhiều "gạch đá" vì thái độ cư xử có phần "lồi lõm". Ngay từ những tập đầu tiên, đại diện đến từ Việt Nam đã khiến người hâm mộ "ngượng chín mặt" khi gây ấn tượng xấu bởi lí do khá "củ chuối" là... ăn tham và đanh đá. Thôi thì anh em ở quê nhà cũng được an ủi phần nào khi Quỳnh Mai chịu hạ thấp "cái tôi" gửi lời xin lỗi đến các thí sinh còn lại và hứa sẽ hoà đồng hơn trong nhà chung. Sự chân thành của cô nàng khiến các thí sinh thay đổi suy nghĩ và cho rằng cô không xấu như hình ảnh trước đó.

Ơ kìa, Quỳnh Mai chỉ vừa mới lấy lại hình ảnh không bao lâu thì đứng trước tin đồn bản thân bị loại ở tập 3 "Asian's Next Top Model" cùng thông tin một số fan Việt Nam muốn đánh sập Facebook và Twitter của chương trình, ngoài việc khuyên nhủ mọi người hãy suy nghĩ kĩ trước khi hành động, Mai Ngô cũng lấp lửng khi nói nếu khán giả không giữ được bình tĩnh thì "cứ việc thẳng tứ chi tiến lên". Chính điều này góp phần tạo lên một làn sóng phản đối và chỉ trích Mai Ngô là ửng xử kém văn minh. Ngoài ra, nhiều stylist và người mẫu cũng bày tỏ ý kiến không đồng tình trước thái độ của cô.

Mai Ngô là nhân tố khác biệt và cá tính tại "Asian's Next Top Model mùa 4". Tuy nhiên cô nàng lại khiến các thí sinh ghét cũng chính bởi sự cá tính có phần hơi "ngông" của mình.

Thái độ quá đanh đá, kém hoà đồng có thể là một trong những yếu tố khiến Mai Ngô phải dừng chân sớm tại cuộc thi.

Bất cần với những phát ngôn "chất như nước cất" tại The Face 2016

Việc Mai Ngô tham gia "The Face" mùa đầu cũng khiến nhiều khán giả đặc biệt quan tâm bởi trước khi vào nhà chung, cô từng tuyên bố muốn thay đổi suy nghĩ của khán giả về mình, chứng tỏ rằng Mai Ngô không như những lời đồn ác ý trước đó. Ngay khi tham gia chương trình, cô nàng khiến khán giả không khỏi thích thú với những phát ngôn "độc", "lạ", và biểu cảm bĩu môi "thần thánh". Rõ là muốn người ta thay đổi quan điểm về mình nhưng Mai Ngô lại chẳng có động thái nào chứng tỏ điều đó. Ngược lại, cô nàng còn bị hai thành viên trong đội không hài lòng bởi cách hành xử kém hoà đồng, liên tục chê bai và đưa ra những lời nhận xét về bản thân có phần quá đà.

Mai Ngô thể hiện rõ thái độ bất hợp tác với hai thành viên còn lại trong team khiến Lan Khuê phải ra mặt giảng hòa.

Không chỉ vậy, Lan Khuê từng nhận xét Mai Ngô là thể hiện mình quá nhiều mà không quan tâm đến tinh thần chung của cả đội, khiến bức ảnh của cả nhóm không được đánh giá cao. Thế nên, cô đã bị HLV đưa vào vòng nguy hiểm. Chính từ đây, cái bĩu môi thần thánh được sinh ra và lan truyền "nhanh như chớp" trên mạng xã hội, tạo cảm hứng bất tận cho những bức ảnh chế. Chưa dừng lại tại đó, Mai Ngô còn đáp lại Lan Khuê bằng những câu nói đầy ngông ngạo như "Đây là một quyết định sáng suốt", "Hy vọng chị không hối hận".

Trong chương trình "The Face 2016", cô nàng cũng không ít lần có thái độ và hành động không đúng mực với huấn luyện viên và thí sinh.

Ngoài ra, trong phần loại thí sinh, Phạm Hương đã dành cơ hội cho Chúng Huyền Thanh, điều này khiến Mai Ngô rất bức xúc. Cô thẳng thắn "tố" Phạm Hương giả tạo, ngụy biện lý do để che giấu "âm mưu" thực sự của mình.

Mai Ngô tỏ ra không phục và cho rằng Phạm Hương "giả tạo" khi loại mình. Chính vì điều đó, sau chương trình Mai Ngô cũng đã có những chia sẻ không tích cực về Phạm Hương trong một vài bài phỏng vấn.

Vẫn chưa bỏ bớt "cái tôi" cao vời vợi mà đòi làm Hoa hậu ở "Miss Universe 2017"

Nghỉ ngơi, thư giãn một thời gian, Mai Ngô bất ngờ xuất hiện trong vòng sơ khảo của "Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017". Khán giả chưa kịp hi vọng cô nàng sẽ là một nhân tố làm nên chuyện trong mùa "All Stars" năm nay thì thất vọng tràn trề đã lại ập tới. Trong tập 1 của "Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017", Mai Ngô tiếp tục khiến công chúng hải thở dài thườn thượt bởi sự thẳng thắn đến ngô nghê của mình. Trần đời có một, làm gì có ai đi thi mà đã "yêu cầu" ban giám khảo tự tìm thông tin của mình trên mạng, với lý do là có quá nhiều điều không thể tự giới thiệu trong vòng vài câu như Mai Ngô!

Tất nhiên, thái độ đó của Mai Ngô lập tức vấp phải làn sóng phản đối mạnh mẽ từ phía cư dân mạng dù trước đó họ có phần bênh vực cô khi xuất hiện tin đồn người đẹp bị Phạm Hương chèn ép. Tự tin về cơ thể vừa vừa thì còn thấy xinh chứ tự hào thái quá thì không nên Quỳnh Mai nhé! Chẳng ai đi thi Hoa hậu lại "trả treo" ban giám khảo trước những lời nhận xét về ngoại hình của mình chưa được chuẩn chỉnh. Thà Mai cứ gật nhẹ rồi về giảm cân thì có phải là ghi điểm hoàn toàn rồi không?

À đấy, đúng là thiếu sót nếu quên mất hình ảnh Quỳnh Mai tái sử dụng cái bĩu môi thần thánh trước những lời nhận xét của Phạm Hương hay Võ Hoàng Yến. Thi Hoa hậu người ta cố thân thiện còn chẳng được, đằng này người đẹp có tính nết lạ lùng này còn làm thêm điều gì để Võ Hoàng Yến phải phát ngôn thẳng băng trên báo: "Nếu tôi là host, tôi sẽ đuổi thẳng cổ Mai Ngô!"

Tuy đã nhanh chóng lên tiếng xin lỗi và giải thích câu trả lời của mình là một cách để ban giám khảo hiểu rõ hơn toàn bộ con người cô chứ không dừng lại ở một vài dòng trên bản đăng ký nhưng Mai Ngô vẫn không để lại ấn tượng tốt trong lòng nhiều người.

Đặc biệt, cô nàng còn cho rằng những phát ngôn gây sốc là những điều chân thành xuất phát từ con tim và cũng hứa hẹn vẫn giữ nguyên tính cách nếu đăng quang Hoa hậu.

Mai Ngô là một người mẫu sáng giá, điều đó ai cũng nhìn thấy và chẳng thể phủ nhận. Thứ cá tính của Mai nếu biết tiết chế lại thì sẽ trở thành một "cơn gió lạ" thổi vào làng mẫu vốn đang rất bão hòa ở thời điểm hiện tại. Mai nói đúng, những phát ngôn của cô xuất phát từ chính những suy nghĩ thật của cô rồi vô tình thành "trend" chứ hoàn toàn không có trong dự tính nào trước đó cả. Vô hình dung, cứ đổ tội hết cho Mai chứ chính cư dân mạng cũng có lỗi khi hưởng ứng quá đà những phát ngôn gây sốc của người đẹp này.

Let's block ads! (Why?)

Ám ảnh với những hình phạt đáng sợ dành cho học sinh trên khắp thế giới

Nghịch lý ở Nhật: nhà hàng càng ngon thì đầu bếp mới là thượng đế chứ không phải khách hàng

Trải qua một chuyến bay dài hàng tiếng đồng hồ, thêm hàng tiếng đồng hồ nữa đi lạc giữa Ginza đông đúc, phóng viên Dan Shapiro của Travel CNN cuối cùng cũng ấm chỗ trong cửa hàng sushi Sukiyabashi Jiro được mệnh danh "ngon nhất thế giới". Thế nhưng, chào đón anh lại là một thực đơn 19 món được dựng sẵn, đồng nghĩa với việc Dan chỉ có thể ngồi một chỗ và đợi xem Jiro cho mình ăn gì.

Bên trong cửa hàng sushi Sukiyabashi JiroViệc này thật kì lạ với thực khách nước ngoài, nhưng nó lại rất phổ biến ở các nhà hàng Nhật. Đó chính là omakase – phong cách kinh doanh nhà hàng mà đầu bếp mới là thượng đế.

Có thể hiểu Omakase là "Hãy cứ để người khác quyết định cái gì là quan trọng nhất." Trong khuôn khổ nhà hàng, "người khác" ở đây chính là vị đầu bếp trước mặt bạn. Omakase xuất phát từ động từ "makase" có nghĩa là tin tưởng, đặc biệt là từ lần gặp gỡ đầu tiên, do đó khi tham gia vào hình thức ăn uống này, tất cả những gì bạn cần làm là trao cho đầu bếp sự tin tưởng tuyệt đối. Không cần giải thích về khẩu vị, sở thích, cứ yên lặng và chờ đợi những món ngon bất ngờ.

Omakase thường được ca ngợi như đỉnh cao tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là khi nó hay xuất hiện ở những nhà hàng ngon nổi tiếng như Sukiyabashi Jiro, hoặc các nhà hàng truyền thống. Nó từ chối đi theo con đường thương mại hóa của các nhà hàng hiện đại – nơi người ta làm đủ thứ để lôi kéo và chiều theo ý khách hàng – từ trang trí, nhân viên đến các dịch vụ khuyến mãi. 

Với các nhà hàng áp dụng Omakase, thức ăn là yếu tố duy nhất. Nếu muốn có món ăn ngon thì bạn phải tôn trọng quyết định của đầu bếp – người hiểu món ăn đó hơn ai khác. Một cuộc đảo chiều thật ngoạn mục, khi khách hàng thượng đế lại trở thành người phải chờ đợi và kiên nhẫn nhiều hơn.

Tuy vậy, người ta vẫn say mê Omakase vì tính bất ngờ. Thông thường các món ăn qua tay đầu bếp giỏi đều đạt được sự cân bằng gần như hoàn hảo về hương vị. Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả. Trên hết là nó đem lại cảm giác thích thú mà bạn ít có cơ hội trải nghiệm ở các nhà hàng thông thường. Ví như chúng ta ăn uống nương theo thói quen, bạn ít khi nào dám trải nghiệm cái mới. Omakase xuất hiện giống như một bậc thang để bước lên chuyến tàu cao tốc của hương vị vậy – lạ lùng, bí ẩn nhưng đầy hứa hẹn.

"Chuyến tàu cao tốc" này cũng đầy mạo hiểm, vì không phải lúc nào bạn cũng ăn được một bữa Omakase phù hợp.

Ví dụ như tại cửa hàng sushi ngon nhất thế giới, khác với trải nghiệm tuyệt vời trên của Dan, blogger ẩm thực Sheila Christine Lee cảm thấy sashimi của Jiro "có phần cơm quá nồng mùi giấm và wasabi thì sộc lên mũi sau vài miếng đầu tiên". Dù cô cũng tự an ủi rằng "dĩ nhiên Jiro-san có lí do cho việc đó". 

Bên cạnh việc không được gọi món thì chuyện gia giảm hương vị, xin thêm món ăn kèm cũng không có trong Omakase. Nếu khẩu vị của bạn và đầu bếp lệch tông thì coi như… hỏng. Mặt khác, rất nhiều đầu bếp sushi chuyên nghiệp thường khá bảo thủ trong vấn đề hương vị và họ tin rằng mình có khả năng cân bằng tốt hơn khách hàng: Họ thậm chí không phục vụ wasabi hay nước tương ăn kèm, vì phần ăn đã được chính họ tẩm ướp đủ gia vị. Trường hợp "ấm ức" sau một bữa Omakase đắt đỏ mà không được ăn đúng ý cũng chả hiếm hoi gì.

Câu hỏi đặt ra ở đây là, tại sao có người sẵn sàng bỏ ra cả đống tiền bạc và công sức để "dấn thân" vào một bữa ăn chưa chắc vừa miệng hay không?

Hãy quay lại điều khiến Omakase được yêu thích đến thế: Trải nghiệm. 

Dù ăn ngon là mục đích ban đầu của chúng ta khi tới nhà hàng, nhưng bên cạnh đó còn nhiều yếu tố hấp dẫn khác. Nếu dừng lại một chút và suy ngẫm về Omakase, bạn sẽ nhận ra nhiều điều tuyệt vời bên cạnh vấn đề vị giác.

Giá trị đầu tiên của Omakase là vẻ đẹp của sự tự nhiên. Nếu bạn đi vào một ngôi chùa ở Nhật mà thấy cây cối mọc hoang, hay những hòn sỏi không thẳng hàng, thì đừng cố công xếp chúng gọn gàng ngay ngắn. Thậm chí khi cắm hoa, người Nhật cũng không có thói quen cắt tỉa vì sợ ảnh hưởng đến hình thái nguyên sơ của thiên nhiên. 

Ăn uống kiểu Nhật cũng thế!

Mùa này có thứ gì thì nấu thứ đó, nhà bếp làm gì thì bạn ăn thứ đó, bạn không thể yêu cầu ăn những nguyên liệu trái mùa theo sở thích của mình. 

Omakase dạy người ta cách khiêm nhường trước tự nhiên, đồng thời cũng thử thách khả năng sáng tạo và phối hợp của đầu bếp. Một đầu bếp giỏi – theo lý thuyết của Omakase – không phải món nào cũng biết nấu, mà là nấu sao cho ngon với những gì sẵn có.

Hiểu theo một cách khác, có lẽ Omakase không "chảnh chọe" như cách người ta hay nghĩ, nó đơn sơ cũng như những món ăn mẹ bạn nấu vậy. Hàng ngày, đầu bếp Omakase cũng như mẹ bạn, tới chợ chọn ra cái gì tươi ngon nhất. Và mỗi ngày trở về nhà, không phải bạn luôn háo hức chờ xem mẹ nấu món ngon gì cho mình hay sao? Một điểm thú vị khác của Omakase là nó tạo nên mối tương tác rất đáng yêu giữa đầu bếp và thực khách. Khi gặp đầu bếp hợp rồi, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng giao món ăn cho họ, giống như cách bạn đã làm với mẹ vậy.

Người ta vẫn khuyên rằng bạn nên trò chuyện với đầu bếp Omakase, càng nhiều càng tốt. Chính sự thấu hiểu mới là yếu tố làm món ăn của bạn ngon hơn.

Dĩ nhiên Omakase vẫn luôn là một trò chơi, và không phải lúc nào bạn cũng là người chiến thắng. Đôi khi bạn sẽ được phục vụ một món mà theo bạn là "không thể nuốt nổi", hay có các nguyên liệu lạ lùng. Nhưng lúc đó, hãy nhớ về cốt lỗi "tôn trọng tự nhiên" mà Omakase muốn gửi gắm: Ăn uống, cũng như vạn vật trên đời này đều có những khiếm khuyết tự nhiên của nó. Nếu bạn đã để cây mọc tự do um tùm, cắm vào bình những cành hoa không cắt tỉa, thì sao không thể vui vẻ thử một món ăn mới lạ - dẫu rằng nó có thể chả vừa miệng chút nào?

Để hiểu thêm về vẻ đẹp tự nhiên trong Omakase nói riêng và ẩm thực Nhật nói chung, cũng như tâm tư của một đầu bếp Omakase chính hiệu, hãy lắng nghe câu chuyện của Nobuo Fukuda nhé!

Trước khi quyết định trải nghiệm Omakase một chuyến, bạn cần ghi nhớ một số nguyên tắc cơ bản trong nghệ thuật ăn uống này:

Let's block ads! (Why?)

Đâu chỉ ở Hoa hậu Hoàn vũ, Mai Ngô còn “cá tính” quá đà tại rất nhiều cuộc thi khác

Liên tục xuất hiện tại các cuộc thi và chương trình truyền hình thực tế lớn nhỏ, Mai Ngô luôn là tâm điểm thu hút sự chú ý của mọi người không chỉ bởi tính cách mạnh mẽ mà còn là những phát ngôn gây sốc. Cô còn thẳng thừng tuyên bố rằng: "Khán giả đừng tìm Mai Ngô thứ hai, không có đâu!". Đúng rồi! Quỳnh Mai hồi còn làm vũ công, còn hiền lành muốn đi học với mong muốn trở thành Hoa hậu đúng nghĩa giờ gọi có thèm nghe máy đâu. Thay vào đó là một Mai Ngô với phát ngôn bất cần đời và thái độ ngông nghênh "coi trời bằng vung".

Ai cũng hiểu rằng cá tính mạnh là điều giúp một người trở nên khác biệt và khẳng định "chất tôi" riêng. Tuy nhiên, nếu không biết tiết chế thì đây cũng đồng thời là "con dao hai lưỡi" khiến Mai Ngô mất điểm trước đồng nghiệp và công chúng. Đâu chỉ trong Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam, Mai Ngô bị Võ Hoàng Yến "điểm mặt chỉ tên" vì thái độ bất hợp tác mà trước đó cô cũng không ít lần bị các thí sinh khác chẳng ưa vì cách cư xử kém hoà đồng hay thái độ chẳng giống ai.

Tuy có phần ngông cuồng, gai góc nhưng Mai Ngô lại tạo được hiệu hứng khá tích cực trước công chúng. Những câu nói đã thành thương hiệu của cô nàng cũng được giới trẻ sử dụng khá nhiều. Bởi vậy, cô nàng từng tự tin khẳng định: "Khán giả đừng tìm Mai Ngô thứ hai, không có đâu".

Từ sự nổi loạn thiếu chừng mực ở Asian's Next Top Model mùa 4

Khi tham gia "Asian's Next Top Model 2016", Mai Ngô nhận phải nhiều "gạch đá" vì thái độ cư xử có phần "lồi lõm". Ngay từ những tập đầu tiên, đại diện đến từ Việt Nam đã khiến người hâm mộ "ngượng chín mặt" khi gây ấn tượng xấu bởi lí do khá "củ chuối" là... ăn tham và đanh đá. Thôi thì anh em ở quê nhà cũng được an ủi phần nào khi Quỳnh Mai chịu hạ thấp "cái tôi" gửi lời xin lỗi đến các thí sinh còn lại và hứa sẽ hoà đồng hơn trong nhà chung. Sự chân thành của cô nàng khiến các thí sinh thay đổi suy nghĩ và cho rằng cô không xấu như hình ảnh trước đó.

Ơ kìa, Quỳnh Mai chỉ vừa mới lấy lại hình ảnh không bao lâu thì đứng trước tin đồn bản thân bị loại ở tập 3 "Asian's Next Top Model" cùng thông tin một số fan Việt Nam muốn đánh sập Facebook và Twitter của chương trình, ngoài việc khuyên nhủ mọi người hãy suy nghĩ kĩ trước khi hành động, Mai Ngô cũng lấp lửng khi nói nếu khán giả không giữ được bình tĩnh thì "cứ việc thẳng tứ chi tiến lên". Chính điều này góp phần tạo lên một làn sóng phản đối và chỉ trích Mai Ngô là ửng xử kém văn minh. Ngoài ra, nhiều stylist và người mẫu cũng bày tỏ ý kiến không đồng tình trước thái độ của cô.

Mai Ngô là nhân tố khác biệt và cá tính tại "Asian's Next Top Model mùa 4". Tuy nhiên cô nàng lại khiến các thí sinh ghét cũng chính bởi sự cá tính có phần hơi "ngông" của mình.

Thái độ quá đanh đá, kém hoà đồng có thể là một trong những yếu tố khiến Mai Ngô phải dừng chân sớm tại cuộc thi.

Bất cần với những phát ngôn "chất như nước cất" tại The Face 2016

Việc Mai Ngô tham gia "The Face" mùa đầu cũng khiến nhiều khán giả đặc biệt quan tâm bởi trước khi vào nhà chung, cô từng tuyên bố muốn thay đổi suy nghĩ của khán giả về mình, chứng tỏ rằng Mai Ngô không như những lời đồn ác ý trước đó. Ngay khi tham gia chương trình, cô nàng khiến khán giả không khỏi thích thú với những phát ngôn "độc", "lạ", và biểu cảm bĩu môi "thần thánh". Rõ là muốn người ta thay đổi quan điểm về mình nhưng Mai Ngô lại chẳng có động thái nào chứng tỏ điều đó. Ngược lại, cô nàng còn bị hai thành viên trong đội không hài lòng bởi cách hành xử kém hoà đồng, liên tục chê bai và đưa ra những lời nhận xét về bản thân có phần quá đà.

Mai Ngô thể hiện rõ thái độ bất hợp tác với hai thành viên còn lại trong team khiến Lan Khuê phải ra mặt giảng hòa.

Không chỉ vậy, Lan Khuê từng nhận xét Mai Ngô là thể hiện mình quá nhiều mà không quan tâm đến tinh thần chung của cả đội, khiến bức ảnh của cả nhóm không được đánh giá cao. Thế nên, cô đã bị HLV đưa vào vòng nguy hiểm. Chính từ đây, cái bĩu môi thần thánh được sinh ra và lan truyền "nhanh như chớp" trên mạng xã hội, tạo cảm hứng bất tận cho những bức ảnh chế. Chưa dừng lại tại đó, Mai Ngô còn đáp lại Lan Khuê bằng những câu nói đầy ngông ngạo như "Đây là một quyết định sáng suốt", "Hy vọng chị không hối hận".

Trong chương trình "The Face 2016", cô nàng cũng không ít lần có thái độ và hành động không đúng mực với huấn luyện viên và thí sinh.

Ngoài ra, trong phần loại thí sinh, Phạm Hương đã dành cơ hội cho Chúng Huyền Thanh, điều này khiến Mai Ngô rất bức xúc. Cô thẳng thắn "tố" Phạm Hương giả tạo, ngụy biện lý do để che giấu "âm mưu" thực sự của mình.

Mai Ngô tỏ ra không phục và cho rằng Phạm Hương "giả tạo" khi loại mình. Chính vì điều đó, sau chương trình Mai Ngô cũng đã có những chia sẻ không tích cực về Phạm Hương trong một vài bài phỏng vấn.

Vẫn chưa bỏ bớt "cái tôi" cao vời vợi mà đòi làm Hoa hậu ở "Miss Universe 2017"

Nghỉ ngơi, thư giãn một thời gian, Mai Ngô bất ngờ xuất hiện trong vòng sơ khảo của "Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017". Khán giả chưa kịp hi vọng cô nàng sẽ là một nhân tố làm nên chuyện trong mùa "All Stars" năm nay thì thất vọng tràn trề đã lại ập tới. Trong tập 1 của "Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017", Mai Ngô tiếp tục khiến công chúng hải thở dài thườn thượt bởi sự thẳng thắn đến ngô nghê của mình. Trần đời có một, làm gì có ai đi thi mà đã "yêu cầu" ban giám khảo tự tìm thông tin của mình trên mạng, với lý do là có quá nhiều điều không thể tự giới thiệu trong vòng vài câu như Mai Ngô!

Tất nhiên, thái độ đó của Mai Ngô lập tức vấp phải làn sóng phản đối mạnh mẽ từ phía cư dân mạng dù trước đó họ có phần bênh vực cô khi xuất hiện tin đồn người đẹp bị Phạm Hương chèn ép. Tự tin về cơ thể vừa vừa thì còn thấy xinh chứ tự hào thái quá thì không nên Quỳnh Mai nhé! Chẳng ai đi thi Hoa hậu lại "trả treo" ban giám khảo trước những lời nhận xét về ngoại hình của mình chưa được chuẩn chỉnh. Thà Mai cứ gật nhẹ rồi về giảm cân thì có phải là ghi điểm hoàn toàn rồi không?

À đấy, đúng là thiếu sót nếu quên mất hình ảnh Quỳnh Mai tái sử dụng cái bĩu môi thần thánh trước những lời nhận xét của Phạm Hương hay Võ Hoàng Yến. Thi Hoa hậu người ta cố thân thiện còn chẳng được, đằng này người đẹp có tính nết lạ lùng này còn làm thêm điều gì để Võ Hoàng Yến phải phát ngôn thẳng băng trên báo: "Nếu tôi là host, tôi sẽ đuổi thẳng cổ Mai Ngô!"

Tuy đã nhanh chóng lên tiếng xin lỗi và giải thích câu trả lời của mình là một cách để ban giám khảo hiểu rõ hơn toàn bộ con người cô chứ không dừng lại ở một vài dòng trên bản đăng ký nhưng Mai Ngô vẫn không để lại ấn tượng tốt trong lòng nhiều người.

Đặc biệt, cô nàng còn cho rằng những phát ngôn gây sốc là những điều chân thành xuất phát từ con tim và cũng hứa hẹn vẫn giữ nguyên tính cách nếu đăng quang Hoa hậu.

Mai Ngô là một người mẫu sáng giá, điều đó ai cũng nhìn thấy và chẳng thể phủ nhận. Thứ cá tính của Mai nếu biết tiết chế lại thì sẽ trở thành một "cơn gió lạ" thổi vào làng mẫu vốn đang rất bão hòa ở thời điểm hiện tại. Mai nói đúng, những phát ngôn của cô xuất phát từ chính những suy nghĩ thật của cô rồi vô tình thành "trend" chứ hoàn toàn không có trong dự tính nào trước đó cả. Vô hình dung, cứ đổ tội hết cho Mai chứ chính cư dân mạng cũng có lỗi khi hưởng ứng quá đà những phát ngôn gây sốc của người đẹp này.

Let's block ads! (Why?)