Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy cứ trong 100g quả sung có chứa 1g protein, chất béo 0,4g, đường 12,6g, Ca 49mg, P 23mg, Fe 0,4mg, caroten 0,05mg, dẫn xuất không protein 12,3g, khoáng toàn phần 3,1g. Vì vậy, loại quả này không chỉ có tác dụng chữa bệnh, nếu biết sử dụng đúng cách còn hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, giảm cân nhanh chóng.
Giảm cân
Để giảm cân hiệu quả bạn có thể ăn sung trực tiếp, trung bình mỗi ngày từ 1 – 2 chùm. Ngoài ra hãy đem chúng ngâm với muối ớt, giấm trắng ăn dần cũng khá hiệu quả.
Tuy nhiên, hàm lượng calo cao có trong sung cũng có thể làm tăng cân, đặc biệt là khi sử dụng cùng với sữa. Một ít sung là đủ lượng dinh dưỡng yêu cầu, bởi vậy đừng lạm dụng nó! Hãy nhớ rằng quá nhiều không phải là điều tốt.
Nếu bạn duy trì thói quen ăn sung mỗi ngày, sẽ cải thiện sắc tố da, ngăn ngừa quá trình lão hóa từ sâu bên trong.
Lưu ý: nên ăn đúng liều lượng, tránh lạm dụng quá đà sẽ khiến cơ thể đầy hơi, khó tiêu.
Ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da
Ít ai có thể ngờ rằng ăn sung không chỉ tốt cho sức khỏe, ngăn chặn các tế bào gây ung thư mà còn giúp chị em làm đẹp hiệu quả ngay tại nhà. Vì thế hãy duy trì thói quen ăn sung mỗi ngày nhằm cải thiện sắc tố da, ngăn ngừa quá trình lão hóa từ sâu bên trong.
Cách làm: Ép khoảng 4 -5 quả sung, pha thêm 1 chén sữa tươi để uống hàng ngày. Sau vài tuần bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ với làn da của mình.
Chữa mụn cơm (mụn cóc)
Dùng lá hoặc cành sung, dùng dao cắt hoặc khía cho nhựa rỉ ra, lấy nhựa bôi trực tiếp vào mụn cơm, ngày bôi 2 lần. Thông thường, sau 5-6 ngày là mụn rụng. Trường hợp chưa khỏi có thể tiếp tục bôi tới khi khỏi hẳn.
Hoặc cắt đôi trái sung tươi rồi lấy phần nhựa bôi trực tiếp lên da. Thực hiện biện pháp này ít nhần 3 lần/ngày. Thực hiện liên tiếp mỗi ngày, sau 1-2 tuần là sẽ cảm nhận được sự khác biệt, mụn cóc sẽ khô và rụng dần. Tuy nhiên khi thực hiện thì bạn nên tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vì nhựa xung có thể dễ bắt nắng, khiến làn da của bạn bị sạm đi rất nhanh.
Trị mụn trứng cá
Trong sung có chứa nhiều các khoáng chất cần thiết bởi vậy hãy bổ sung chúng trong thực đơn hàng ngày nó sẽ góp phần cân bằng pH, tái tạo làn da và điều trị tình trạng mụn trứng cá nhanh chóng.
Theo kinh nghiệm dân gian, ăn trái sung là một cách ngăn ngừa và trị mụn trứng cá hiệu quả. Sung cung cấp dinh dưỡng cho làn da theo nhiều cách. Sung chứa các khoáng chất có tính kiềm nhiều. Ăn những khoáng chất nhiều kiềm này sẽ cho phép bạn tạo ra sự cân bằng pH cho làn da và điều trị tình trạng mụn trứng cá. Vì vậy, bạn có thể sử dụng chúng hàng ngày để phòng và điều trị mụn trứng cá nhé. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý là sung là trái cây làm giảm chỉ số đường huyết của cơ thể.
Cách muối sung ăn để đẹp da, giảm cân
Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg sung tươi; 30g đường; 50g muối hạt; 1 củ tỏi; 1 củ giềng; 5 quả ớt; 1 lít nước ấm; 1 hũ thủy tinh có nắp kín.
Cách làm:
- Sung khi mua chọn quả còn nguyên chùm, có màu xanh, cuống còn tươi. Khi cắt đôi thấy màu tím hồng, đó là sung nếp nếu dùng để muối chua sẽ rất ngon.
- Vặt bỏ cuống sung, có thể bổ đôi, cắt thành lát hoặc giữ nguyên. Đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Việc này sẽ giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối sẽ có màu trắng đẹp.
- Sau khi ngâm sung xong thì vớt ra và để ráo.
- Tỏi, riềng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, một nửa thì thái lát còn một nửa thì băm nhỏ. Ớt thì rửa sạch và thái lát nhỏ.
- Chuẩn bị 1 chiếc tô lớn, cho 1 lít nước ấm vào, thêm 30g đường, 50g muối và 2 thìa tỏi, riềng và ớt băm nhỏ vào. Khuấy đều để đường, muối tan hết và hòa quyện vào hỗn hợp.
- Tráng hũ thủy tinh bằng nước sôi để khử trùng. Lau khô lọ rồi xếp sung và tỏi, riềng, ớt vào, đổ hỗn hợp nước đường muối vừa pha xong.
- Lấy một chiếc đĩa nhỏ để nén chặt sung không nổi lên mặt nước. Nếu không thì dùng túi nilon nước buộc chặt để nén.
- Bảo quản hũ sung ở nơi khô ráo, thoáng mát và không có ánh nắng chiếu trực tiếp. Sau khoảng 2 – 3 ngày là có thể lấy sung muối ra để ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm với thức ăn.
K.N (th)
